2017-06-13
うちの人気焼鳥ベスト3に入るほどの人気のココロ
！
鶏の心臓で、余分なものをとりさった、綺麗な串姿。
こころの歯切れは砂ずりより、いく分柔らかい！塩が合う。あっさり味に臭みは全くなく、微かに清涼な血の匂いを感じさせて新鮮です。
洸拓屋では、心残りもつけております。心残りとは、心臓の根元とそれに繋がる血管の集まりです。
脂がめっちゃのっていて、ジューシーで柔らかく、牛のモツのような大人味！！この２つがおりなす、サイコーのココロ！！肝が苦手な方でも大丈夫かと。。
他店とは違い、プリッとした食感を引き立てる串打ち！！
特製の塩でどおぞ！！お好みの方はタレでも(￣∇￣)
是非ご賞味あれ^ ^